.Baratario es un proyecto del colectivo La Liga A.C. que coordiné en colaboración con el colectivo CaLaCa que busca intervenir y experimentar con lo que sucede en torno a la cocina; desde la producción de alimentos hasta los afectos que se tejen a la hora de comer, es un proyecto colaborativo y convivial que abre el diálogo sobre los procesos del arte y la gastronomía y busca crear experiencias transformadoras.

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En Baratario encontrarás 16 recetas que podrás elaborar con ingredientes costeables con un salario mínimo.